Zutaten für 1 Person: 1 kleine Zwiebel, 2 Möhren, 1 kleine rote Paprikaschote, 150 g Brokkoliröschen, 100 g Zucchini, 2 El Pinienkerne, 1 Tl Pflanzenöl, 1 El Currypulver, 125 ml Gemüsebrühe ( Instant ), 2 Scheiben Ananas ( ungezuckert, aus der Dose ), 4 El FrischKäse ( 30 % Fett i. Tr. ), Salz, frisch […]

Zutaten für 1 Person: 100 g, Mangofruchtfleisch, 1 Möhre, 2 FrühlingsZwiebeln, 1 Hand voll BlattSalat, 40 g geräucherte Putenbrust in Scheiben, 1 Päckchen Fix für SalatSauce Kräuter, 1 Tl Pflanzenöl, 3 El Wasser, 1 Brötchen 1. Die Mango schälen, Das Fruchtfleisch vom Kern abschneiden und würfeln. Die Möhre putzen und grob raspeln. Die Zwiebel putzen, […]

Zutaten für 1 Person: 250g passierte Tomaten (Konserve), 1 El Sauerrahm (Schmand), 1 Tl Gemüsebrühepulver, 1/2 Tl Honig, 1 Tl gehacktes Basilikum, 1 Tl Oreganoblättchen, Salz, Pfeffer, 1 Tl Olivenöl, 240g Artischockenherzen (in Wasser eingelegt, Konserve), 2 Scheiben LachsSchinken, 2 Scheiben Käse 20-25 % Fett i. Tr. , 1 Ecke Fladenbrot (50g)

1. Passierte Tomaten […]

 Zutaten für 1 Person 1 kleine Zwiebel, 400g Karotten, 500 ml Geflügelfond (Glas), 40g trockener 10-Minuten-Reis, 1 El Erdnusscrem, 1/4 Tl Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer  Zwiebeln hacken, Karotten klein schneiden, zusammen mit Fond in einen Topf geben, erhitzen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

2. Suppe pürieren, Reis zufügen und in der Suppe ca. 10 Minuten […]

Zutaten für 1 Person: 1/2 Glas fettarme Milch, 1/2 Glas Kefir (1,5% Fett), je 3 El Himbeeren und Erdbeeren (frisch oder TK) alles mit 1 Tl Honig pürieren.

Zutaten für 1 Person: 60 Putenbrustfilet, 2 grosse Champignons, 1 Pfefferschote, je 1 gelbe und 1 rote Paprikaschote, 1 kleine Zucchini, 1 kleine Zwiebel, 1 Tl Öl, Salz, Pfeffer, Currypulver, 1 Tortillafladen (45 g), einige Salatblätter, 1 El ChiliSauce (Fertigprodukt)

1. Putenbrustfilet in Streifen, Champignons und Pfefferschote in Scheiben schneiden, Paprika, Zucchini und Zwiebel fein […]

Zutaten für 1 Person: 250g Pflaumen (Konserve ohne Zucker), 50 ml Wasser, 1 El Zucker, 1 Tropfen Bourbon-Vanillearoma, 1/2 Tl Vanillepuddingpulver, 100g Vollkornnudeln, 1 Priese Salz, 2 Tl HalbfettButter, 1/4 Tl Zimt, 1 Tl Sesam 1. Pflaumen entsteinen, in Spalten schneiden und mit 40 ml Wasser, 1 Tl Zucker und Vanillearoma ca. 2 Minuten kochen […]

Zutaten für 1 Person: 3 El Magerquark, 60g fettarmer Joghurt, 1/2 Tassenportion Cappuccinopulver (Instant mit Zucker), einige Tropfen Süßstoff, 60 ml Cremefine zum schlagen (z. b. von Rama), 10 kleine AmarettiKekse, Zitronenthymian zum Garnieren 1. Quark mit Joghurt und Cappuccinopulver verrühren und mit Süßstoff abschmecken. Cremefine steif schlagen und unterheben.

2. 1 Keks beiseite legen, […]

Zutaten für 1 Person: 40g trockener Jasmin-Reis, Salz, 120g Hähnchenbrustfilet, 2 kleine Zucchini, 1 Tl Pflanzenöl, 1 El SojaSauce, grober bunter Pfeffer, 1/2 Knoblauchzehe, 2 El Gemüsebrühe (1 Pr. Instant), 1 Tl Mandelstifte, 1 El gehackte Petersilie 1. Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Hahnchenbrust würfeln und Zucchini raspeln.

2. Öl in einer beschichteten Pfanne […]

Zutaten für 1 Person: 1/2 Zwiebel, 60g Geflügelhackfleisch, 1 Eiweiß, Dijon-Senf, 1 El Paniermehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 2 Tl Mayonnaise (20% Fett), 1 El fettarmer Joghurt, 1/4 Tl Honig, 1 Tl Pflanzenöl, 1/4 Gurke, 2 Tomaten, 1 Vollkornbrötchen, 2 Salatblätter, 1 Tl Ketchup 1. Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch, Eiweiß, 1/4 Tl Senf, und Paniermehl […]