Archive for Oktober, 2008

Waffeln

125 g Margarine 50 g Zucker schaumig rühren 1 P Vanillezucker 2 Eier dazugeben und wieder schaumig rühren 250 g Mehl mit 1 Tl Backpulver mischen und abwechselnd mit 250 ml Milch nach und nach in die Eimasse rühren. Waffeleisen vorheizen und mit wenig Öl einfetten. Waffeln backen und warm stellen. Puderzucker vor dem Essen […]

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Gemüseauflauf

800 g Kartoffeln waschen, kochen und nach dem abgiessen in kaltem Wasser abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. 1 Stg Porree 200 g Champignons waschen, putzen und in dünne Scheiben 2 Stk rote Paprika schneiden. Mit den Kartoffeln mischen. 1 Ds. Mais abgiessen mit dem Gemüse mischen und in eine Auflaufform geben. 4 […]

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Makkaroni-Torte mit Tomatensosse

400 g Makkaroni , lang in Salzwasser kochen/garziehen. Abgiessen und mit kaltem Wasser gut abschmecken. 1-2 Stk Zwiebeln 2 Stk Paprika , rot in Würfel schneiden und 2 Min. dünsten. 200 g Erbsen TK 200 g SchafsKäse würfeln und mit 3 El Kräutern TK unter das Gemüse rühren. Eine Springform Durchmesser 26 cm gut einfetten […]

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Zwiebelkuchen

500 g Mehl in eine Rührschüssel geben, in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken. 42 g Hefe in die Vertiefung bröckeln. 1 Tl Zucker über die Hefe geben. 250 ml Milch lauwarm erwärmen und die Hälfte (125 ml) der Milch über die Hefe geben. Die Hefe 10 Minuten „gehen“ lassen Ein Backblech gut einfetten. Danach […]

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