Weisskohlauflauf
1 Kg Weiss- oder
Wirsingkohl in
3 El Öl andünsten
1/8 l Wasser zugeben – ca 30 Min.
1/2 Tl Salz garen – danach die Hälfte in eine Auflaufform füllen
Hackteig:
500 g Hack
2 Eier
3 El Paniermehl einen Hackteig
1 Tl Dijon-Senf herstellen und
1 Zwiebel auf dem Kohl
1/2 Tl Salz verteilen
Pfeffer den restlichen Kohl darübergeben
2 El Paniermehl darüberstreuen
Fettflöckchen verteilen untere Schiene – Umluft: 190 Grad – 35 Min.
