Lauchsuppe (für 4 Personen)
Zutaten:
200 g Kartoffeln, 250 g Lauch, 1 Zwiebel, 2 El Öl, 200 g Brunch Classic
1. Kartoffeln und Zwiebeln würfeln. Lauch in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Gemüse andünsten.
2. Brühe dazugiessen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Topf von der Herdplatte nehmen.
3. Brunch hinzugeben. Suppe fein pürieren und nochmals erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmekcen.
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