Schoko-Martini
Zutaten:
Kakaopulver (für den Glasrand), 2 El Gin (für den Glasrand), 100 ml Gin, 40 g Edelbitter-Schokolade, 200 ml Wermut (trocken)
1. Kakaopulver grosszügig auf eine Arbeitsplatte streuen. Gin auf einen flachen Teller geben.
2. 4 Martinigläser zuerst in den Gin eintauchen und, ohne das Glas zu drehen, in das Kakaopulver dippen, so dass ein Kakaorand entsteht.
3. Schokolade zerkleinern, mit dem Gin erwärmen und unter Rühren vollständig schmelzen. Wermut unterrühren.
4. Mit reichlich zerstossenem Eis in einen Cocktail-Shaker geben und kräftig schütteln.
5. Vorsichtig in die Gläser füllen und mit je einer Zimtstange dekoriert servieren.
Tags: Edelbitter-Schokolade, Gin, Wermut
