Salzstangen
Zutaten:
200 g Mehl, 100 g Mondamin, 1/2 Tl Backpulver, 1 Priese Salz, 3 Eier, 3 El Milch, 150 g Margarine, zum Bestreuen: Mohn, Sesam oder Kümmel
Zuerst wird das Mehl mit Backpulver und Mondamin gemischt. Danach wird in den Teig eine Mulde gedrückt und Salz, 2 Eier, Milch und Margarine in die Mulde gegeben und gut verknetet. Als nächstes wird der Teig in vier gleich grosse Teile geschnitten und zu vier Rollen geformt. Zum Schluss werden die Stangen mit einem Ei bepinselt und mit den Körnern bestreut und im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten gebacken.
