Zutaten:
750 g mehlig kochende Kartoffeln, 2 El Olivenöl (plus etwas mehr zum Beträufeln), 1 Packung stückige Tomaten (aus der Packung), 50 g schwarze Oliven (entsteint), 25 g Kapern (in Salzlake, abgespült), 3 Sardellen (in Salzlake, abgespült), 1 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten und in Olivenöl gewendet), 1 Tl getrockneter Oregano, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer […]

Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig, 1 Spritzer Weisswein, 1 Handvoll grüne Oliven (entsteint und grob gehackt), grobkörniges Salz, 1 Portion Oliven–Tomaten-Relish (zum Servieren), 1 Pizzastein oder 1 grosses schweres Backblech, 1 grosses randloses Backblech Pizzastein oder Backblech auf die unterste Backofenschiene schieben und den Ofen mindestens 30 Minuten auf 220 Grad oder Gasstufe 4 vorheizen. […]

Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Teigkugel zubereiten), 2 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum Beträufeln), 125 g Taleggio (ohne Rinde, gewürfelt), 1 sehr reife Birne (entkernt und in dünne Spalten geschnitten), 12-15 Salbeiblätter, 50 g Pecorino (frisch gerieben), 1 El flüssiger Akazien- oder Orangenblütenhonig, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Pizzastein […]

Zutaten:
1 Portion Klassischer Pizzateig, Salami, rote Zwiebeln, Kapern, Auberginen, Mozzarella, Salbei, Rosmarin, Zucchini, Sardellen, Basilikum, stückige Tomaten (aus der Packung), Rucola, natives Olivenöl extra (zum Beträufeln), Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Die Backbleche auf die untersten Backofenschienen schieben und den Ofen mindestens 30 Minuten auf 220 Grad oder Gasstufe 4 vorheizen. Die Luft aus […]

Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Teigkugel zubereiten), 100 g Büffel- oder Kuhmilch-Mozzarella, 100 g Artischocken (in Öl), 1-2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 2 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum Beträufeln), 6-8 schwarze Oliven, 2 El grob gehackte glatte Petersilie, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Pizzastein oder 1 grosses schweres Backblech, 1 […]

Zutaten:
1/2 Portion Sizilianischer Pizzateig, 3-4 El Pizzaiola-Sauce, 3 Knoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten), 1/2 Tl Chiliflocken, 10-12 mittelgrosse rohe Garnelen (ausgelöst), 200 g stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Handvoll frische glatte Petersilie (grob gehackt), natives Olivenöl extra (zum Beträufeln), Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Zitronenspalten (zum Servieren), 1 Pizzastein oder 1 grosses schweres […]

Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Kugel zubereiten), 100 g Büffel Mozzarella, 1 Hand voll kleine frische Salbeiblätter, natives Olivenöl extra (zum Beträufeln), Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Pizzastein oder 1 grosses schweres Backblech, 1 Backschaufel oder 1 randloses Backblech Pizzastein oder Backblech auf die unterste Backofenschiene schieben und den Ofen mindestens 30 […]

Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Teigkugel zubereiten), 3-4 El Pizzaiola-Sauce, 200 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2 Knoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten), 1 Tl getrockneter Oregano, natives Olivenöl extra (zum Beträufeln), ein paar Zweige frischer Oregano, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Pizzastein oder 1 grosses schweres Backblech, 1 Backschaufel oder 1 […]

Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Teigkugel zubereiten), 50-75 g Büffel- oder Kuhmilch-Mozzarella, 3-4 El Pizzaiola-Sauce, 200 stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Handvoll frische Basilikumblätter, natives Olivenöl extra (zum Beträufeln), Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Pizzastein oder Backblech auf die unterste Backofenschiene schieben und den Ofen mindestens 30 Minuten auf 220 Grad oder […]

Zutaten:
 Für das Backblech: 30 Papierbackförmchen (Durchmesser etwa 5 cm) Hefeteig: 375 g Weizenmehl, 1 Päckchen Hefeteig Garant, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 150 g Magermilchjoghurt, 4 El Milch, 50 g Margarine  Füllung: 50 g Nuss-Nougat-Creme Ausserdem: 100 g Marzipan-Rohmasse, 50 g Puderzucker, rote Speisefarbe Guss: 100 g Puderzucker, 2 El Zitronensaft Vorbereiten: 30 Papierförmchen (etwa […]