Kalte Ente (Zutaten für ca. 3 Liter)
Zutaten:
2 Flaschen gekühlter Weisswein, 2 unbehandelte Zitronen, 4 Stücke Würfelzucker, 2 Flaschen eiskalter Champagner
1. Den Wein in ein Bowlegefäss geben. Die Zitronen heiss abwaschen und trockenreiben. Die Schale spiralförmig abschälen und zum Wein geben.
2. Eine Zitrone auspressen, den Zucker mit dem Saft beträufeln und ebenfalls zum Wein geben. Zugedeckt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Zum Servieren die Bowle mit Champagner aufgiessen, gut verrühren und in kleine Cocktailgläser füllen.
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