Basilikumsalat mit Zuckerschoten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g Zuckerschoten, Salz, 300 g Möhren, 25 g Pinienkerne, 2 grosse Bund Basilikum, 2 Knoblauchzehen, 2 El Aceto balsamico, Zucker, 4 El Olivenöl 1. Die Zuckerschoten putzen und 2 Minuten in etwas kochendem Salzwasser blanchieren. Die Möhren putzen, waschen, schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne […]
Tags: Basilikum, Salat, Zuckerschoten