Archive for Oktober, 2015

Quark-Mohnschnitten

Zutaten:
2 Dosen Aprikosen (a 480 g Abtropfgewicht), 4 Eier, 250 g Zucker, 200 ml Öl, 300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver Für den Belag: 4 Eier, 150 g Zucker, 750 g Quark, Saft von 1/2 Zitrone, 125 g Sahne, 125 g gemahlener Mohn, 2 Päckchen Tortenguss klar Ausserdem: Fett für die Form Für 1 […]

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Wonne-Waffeln mit Vanilleeis (für 1-2 Personen)

Zutaten:
2 Eier, 125 g Butter oder Margarine, 2-3 El Zucker, 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 2 El Honig, 1 Tl Vanillezucker, 1 Prise Salz, Puderzucker zum Bestreuen, Vanilleeis, etwas Öl fürs Waffeleisen Ausserdem: einen Pinsel, Waffeleisen, Mixer oder Schneebesen, 2 Schüsseln 1. Eigelb und Eiweiss trennen und das Eiweiss in der (kleineren) Schüssel […]

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Zitronen-Muffins mit Mohn

Zutaten:
280 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 125 g Feinzucker, 2 El Mohnsamen, 2 Eier, 250 ml Milch, 90 g Butter (zerlassen und abgekühlt), fein abgeriebene Schale von 2 Zitronen 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Backform für 12 Muffins mit Papierförmchen auslegen oder 24 Papierförmchen in jeweils doppelter Lage […]

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