Schafskäse-Dip
Zutaten: 1 Bund (etwa 6 Stück) Frühlingszwiebeln, 300 g Schafskäse, 6 in Öl eingelegte Kirschpaprika, 2 Becher (je 150 g) Creme fraiche, 150 g Naturjoghurt, 100 ml Milch, Salz, Pfeffer>
1.FrühlingsZwiebeln putzen, waschen, abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden.
2. SchafsKäse mit einer Gabel zerdrücken. KirschPaprika waschen, trockentupfen, halbieren, entstielen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Creme fraiche mit Joghurt und Milch verrühren. FrühlingsZwiebelringe, SchafsKäse und Paprikawürfel unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
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