Search Results for "Saibling"

Saibling im Knusperteig mit Apfel-Ingwer-Mus (für 2 Personen)

Zutaten:
6 Blätter Frühlingsrollenteig (tiefgekühlt), 1 rote Chilischote, 1 kleine Knoblauchzehe, 2 Tl FischSauce, 4 El SojaSauce, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette, 2 Tl Limettensaft, 200 g Saiblingfilet, 4 Blätter Chinakohl, 1 Möhre, 2 cm Ingwerwurzel (10 g), 2 kleine Äpfel, 2 El Reisessig, 1 El Honig, 250 ml Sonnenblumenöl, 1/2 Bund Schnittlauch, […]

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Category: Reisgerichte
Januar 8th, 2012
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Gebeizter Saibling mit Kartoffeln (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
4 Saiblingfilets (ca. 400 g), 1/2 Bund frisch gehackter Kerbel, 1/2 Bund frisch gehackter Dill, 1 El Pfefferkörner, 1 El Korianderkörner, 1 El Senfkörner, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange, 75 g Salz, 75 g Zucker, 2 Kartoffeln, getrocknete Kräuter, 7 El Olivenöl, 2 El Orangensaft, Pfeffer Die Fischfilets waschen, trocknen, in […]

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Category: Vegetarisches
Juni 2nd, 2010
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