Search Results for "Hähnchen"

Mini-Hähnchenschnitzel auf Salat (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
600 g Hähnchenbrustfilet, Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver (edelsüss), 2 Eier, 3 El Mehl, 3 El Semmelbrösel, Öl (zum Braten), 3 El helle Sesamsaat, Öl (zum Braten), 1/2 Eisberg-Salat, 2 Tomaten, 1/2 SalatGurke

1. Filet kurz mit kaltem Wasser waschen, trocknen und zu kleinen Schnitzeln schneiden. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika würzen.

2. Eier in einem […]

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Hähnchen-Rouladen mit grüner Sauce (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
2 Eier, 1 Bund Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Estragon, Sauerampfer, Kerbel, Borretsch, Kresse), 300 g Magermilchjoghurt, 200 g Schmand, Salz, Pfeffer, Zucker, 4 Hähnchenfilets, 8 dünne Scheiben Schwarzwälder Schinken, 2 El Öl, Zahnstocher 1. Eier ca. 10 Minuten kochen. Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken.

2. Joghurt und Schmand verrühren. Kräuter und Eier unterrühren. […]

Mozzarella-Baguette mit Hähnchenfilet und Avocado (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut, a 150 g), Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 2 El Olivenöl, 1 El fein gehackte Kräuter (Thymian, Majoran, Petersilie), 2 lange schmale Baguettes (a 250 g), 1 Avocado, Saft von 1/2 Zitrone, 50 g Rucola, 1 Mozzarella Rolle Classic (250 g), 1 kleines Stück rote Paprikaschote, 1 Packung Brunch für Ofenbaguette Salami […]

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Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets (a 180 g), Salz, Pfeffer, 4 El Olivenöl, 1 Mozzarella Rolle Basilikum (250 g), 100 g bunte Paprikawürfelchen (rot, gelb, grün), 30 g schwarze Oliven (ohne Stein), 1 El Kräuter (Petersilie, Thymian), 1 El Aceto Balsamico di Modena, 3 El Weisswein, 5 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 300 g Salatblätter (Lollo-Rosso, Lollo bianco […]

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Blätterteigtaschen mit Käse-Hähnchen-Füllung

Zutaten:
1 Packung Blätterteig (tiefgekühlt, 450 g), 1 Eigelb, 1 El Milch, je 1 El Kümmel und Mohn, 2 Hähnchenbrustfilets (a 100 g), 3 El Öl, 1/2 Kopf Frisee- oder EndivienSalat, 10 KirschTomaten, 120 g Champignons, 400 g ROUGETTE LandKäse fein-würzig, Sylter Salatfrische (Menge nach Belieben), Salz, Pfeffer 1. Blätterteig auftauen, ausrollen und zu ca. […]

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Gegrillte Hähnchenbrust mit Chorizo und Salbei (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
Hähnchen: 4 Hähnchenbrüste (mit Haut, a ca. 180 g), 8 Scheiben Chorizo (scharfe spanische Wurst), 8 Salbeiblätter, Salz, Pfeffer Apfel-Gorgonzola-Dip: 1 Apfel, 100-150 g Gorgonzola, 1 Glas Mayonnaise (200 g), 1 Tl gehackter Knoblauch, 1 Schuss weisser Portwein, Zucker Zubereitung Hähnchen: Die Hähnchenbrust vorsichtig vom Fleisch lösen, sodass eine Tasche entsteht. In diese Tasche […]

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Sandwiches mit Käse, Hähnchenbrust und Apfel-Chutney (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
Sandwich: 4 Hähnchenbrüste (ohne Haut und Knochen), Salz, Pfeffer, ca. 100 g Arla Buko „Der Sahnige“ FrischKäse, ca. 100 g Hochland Sandwich Scheiben Emmentaler, 8 Scheiben Weizentoast Apfel-Chutney: 1 Zwiebel, 1 Chilischote (entkernt), 15 g frischer Ingwer, 3 säuerliche Äpfel, 2 El Zucker, 1/2 Tl Currypulver, 100 ml Apfelsaft, Salz Zubereitung Sandwich: Die Hähnchenbrüste […]

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Hähnchen-Yakitori (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
100 ml Mirin (ersatzweise halbtrockener Weisswein), 1 El Zucker, 50 ml japanische SojaSauce, 350 g Hähnchenbrustfilet (ohne Haut), 2 kleine rote Paprikaschoten, 4 Limettenspalten, 8 Holzspiesse 1. Für die Marinade Mirin und Zucker zum Kochen bringen. SojaSauce einrühren, alles noch einmal aufkochen, anschliessend etwas abkühlen lassen.

2. Hähnchenbrustfilet trockentupfen, in 24 möglichst gleich grosse […]

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Temaki mit Hähnchen (Zutaten für 6 Stück)

Zutaten:
150 g Hähnchenbrustfilet (ohne haut), 1 Stück frischer Ingwer (3 cm), 1 Knoblauchzehe, 1 El helle SojaSauce, 1 kleine Möhre, 1 Bund Schnitt(knob)lauch, 3 geröstete Noriblätter, 1/2 Rezept vorbereiteter Sushi-Reis, 6 Tl süsssaure ChiliSauce (Fertigprodukt), Essigwasser 1. Hähnchenbrustfilet in einem kleinen Topf mit Wasser knapp bedecken. Ingwer und Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Beides […]

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Hähnchen mit Honig (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 küchenfertiges Hähnchen, 75 g Butter, 1 Knoblauchzehe, 1 Tl Ingwerpulver, 100 g Honig, 1 Tl Essig, 1 Tl Salz, 1/2 Tl Pfeffer, Fett (für die Form) Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Das Hähnchen in 4 Teile schneiden. Für die Sauce die Butter schmelzen. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Alle […]

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