Search Results for "Hühnchen"

Chinesischer Hühnchenreis (für 4 Personen)

Zutaten:
500 g ORYZA Natur- und Wildreis, 1 Tl gemahlene Kurkuma, 2 El Maiskeimöl, 350 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten), je 1 rote und 1 grüne Paprika (entkernt und in Streifen), 1 grüne Chili (entkernt und fein gehackt), 1 Karotte (geschält und geraspelt), 1 Pastinake (geschält und geraspelt), 150 g grüne Bohnen, 6 FrühlingsZwiebeln (in […]

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Platthuhn (für 4 Personen, Rezept des Monats)

Zutaten:
500 g kleine festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge), 1 küchenfertiges Hühnchen (ca. 1,5 kg), Salz, Pfeffer, 8-10 Zweige Rosmarin, 200 g KirschTomaten, 250 g Champignons, 8 Schalotten, 2 Zucchini, 2 El Olivenöl, 1 Dose weisse Riesenbohnen (400 g)

1. Kartoffeln waschen und in reichlich kochendem Salzwasser 15 Minuten vorgaren. Abgiessen, abschrecken und beiseitestellen.

2. Das […]

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Sizilianisches Grillhuhn (für 4 Personen)

Zutaten:
1 grosses BratHuhn (ca. 1,5 kg), 75 g Butter, Salz, 1/2 Tl Tabasco, 3 Knoblauchzehen, 3 unbehandelte Orangen, 2 unbehandelte Limetten, 125 ml Olivenöl, 3 El süsse ChiliSauce, 12 schwarze Oliven, 3 El frisch gehackter Kerbel, Kerbel (zum Garnieren) Das Huhn waschen, trocken tupfen und in etwa 10 Teile schneiden. Die Butter mit dem […]

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Hähnchen-Basilikum-Ravioli (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
200 g gegartes mageres Hähnchenfleisch (grob gehackt), 1 rote Chili (entkernt und grob gehackt), 50 g Basilikumblätter, 3 El Sahne, 1 Rezeptmenge Pastateig (natur oder mit Tomatenaroma), Mehl (zum Bestäuben), 50 g sonnengetrocknete Tomaten (in Olivenöl, abgetropft), 75 g Butter, Salz, reichlich Basilikumblätter (zum Garnieren)

1. Hähnchenfleisch, Chili, Basilikumblätter und Sahne mit etwas Salz […]

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Hähnchen-Pasta-Frittata mit Pilzen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
150 g getrocknete Pappardelle oder andere breite Bandnudeln, 2 gehäutete Hühnchenbrüstchen (insgesamt ca. 300 g), 25 g Butter, 1 El Olivenöl, 200 g braune Champignons (in Scheiben), 6 Eier, 150 g miree Champignon FrischKäse, 75 g Parmesan (gerieben), 3 El gehackter Estragon, 2 El gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer 1. Einen grossen Topf Salzwasser aufkochen, […]

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Lasagne (Zutaten für 4-5 Personen)

Zutaten:
200 g Hühnchenleber, 25 g Butter, 1 Rezept Ragu alla Bolognese, 1 Rezept BechamelSauce, 75 g Parmesan (gerieben), 150 g frische oder getrocknete Lasagneblätter (natur oder mit Spinataroma), frisch geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer 1. Wenn Sie frische Pasta verwenden, Topf Salzwasser aufkochen. Die Hähnchenleber abspülen, auf Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken. Dabei alle […]

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Sate mit Hähnchen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
350 g Hühnerbrust, 2 Knoblauchzehen, 1 Tl Chilipulver, 1 1/2 Tl gemahlener Kreuzkümmel, 2 Tl gemahlener Koriander, 1 El Limettensaft, 1 Tl Ingwerpulver, 4 El Kokosmilch, 1 El frisch gehackte Minze Das Hühnchenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. 1 Knoblauchzehe, Chilipulver, 1 Tl Kreuzkümmel, 1 Tl Koriander und Limettensaft miteinander […]

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Hähnchen im Topf (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 Hühnchen (1,2 Kg), 150 g gekochter Schinken (in Scheiben), 1 Packung stückige Tomaten, Salz, Pfeffer, 2 Tl Dijon-Senf, 10 kleine Zwiebeln (so klein wie möglich), 2 Knoblauchzehen, 125 g Butter, 350 ml Sherry-Amontillado, 50 ml Brandy, Rotwein (nach Bedarf)  Das Hähnchen innen und aussen mit Salz und Pfeffer einreiben und mit dem Senf […]

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Spezzatino di pollo, Hühnerragout (4-6 Personen)

Zutaten 1 küchenfertiges Hühnchen (1,5 Kg), 500 g stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Sträusschen Petersilie, 5-6 El Olivenöl, Salz, Pfeffer 1. Das Hühnchen waschen, trockentupfen und in 12-14 Stücke zerteilen.

2. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Knoblauch häuten und fein hacken. Die Petersilie waschen, trockenschütteln, die Stängel entfernen […]

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