Zutaten:
400 g Mehl, 40 g Hefe, Zucker, Salz, 2 El Olivenöl, Fett (für das Blech), 1 kleine Dose Artischockenherzen, 1 Romanesco, 16 Krevetten, 1
Sandwich a la Benni (für 2-4 Personen)
Zutaten:
6 El Miracel Whip, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette, 2 Tl Limettensaft, 5 Stiele Koriandergrün, 2 El Mango-Feuer-Sauce von REWE feine Welt,
Fischroulade mit Parmaschinken und scharfer Tomatensauce (Zutaten für 6 Personen)
Zutaten:
Fischrouladen: 6 SeeLachsfilets (a 150 g, ohne Haut und Gräten, vom Schwanzende), 2 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, 12 hauchdünne Scheiben ParmaSchinken, 3 El
Zweierlei Temari-Sushi (Zutaten für 12 Stück)
Zutaten:
Zum Garnieren: 1 Ei, 12 kleine Dillspitzen, 6 Petersilienblättchen, 2 Tl Schnittlauchröllchen Für das Sushi: 150 g ganz frisches LachsForellenfilet (ohne Haut), 150 g
Spinatsalat mit Käse (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g junger Spinat, 200 g geräucherter Lachs, 100 g Haselnüsse, 100 g Milawa-BlauschimmelKäse, 2 El Balsamessig, 6 El Olivenöl, 1 Tl Dijon-Senf, Salz,
Gefüllte Muscheln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
20 grosse Muschelnudeln, 700 g frisches Lachsfilet, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 200 g Staudensellerie, 4 Schalotten, 2 El Kapern, 4 El Olivenöl, 3 El selbstgemachtes
Doppeltes Grillfilet (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 LachsForellenfilets (mit Haut, a 400 g), Salz, Pfeffer, 2-3 El Dijon-Senf, 50 g Rauke, 100 g getrocknete Tomaten (in Öl), 1 unbehandelte Zitrone,
Fisch mexikanisch (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
800 g Lachsfilet, 250 ml Salsa (scharf), 125 g frisch geriebener Cheddar, 50 g Maistortilla-Chips (natur), 1 Avocado, 100 g Brunch Classic, Fett (für