Kartoffelbrei
1 Kg Kartoffeln waschen, schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. 1/4 l Milch, 20 g Margarine, 1/2 Tl Salz und Muskat in einem kleinen Topf erhitzen, die Kartoffeln abgiessen und sofort mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Milch dazugeben und gut verrühren.
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