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Benjamin's Project

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Kategorie: Alle Rezepte

Knoblauchpesto (Zutaten für 12 Portionen)

April 23, 2025 admin Alle Rezepte, Saucen & Dipps

Zutaten:
2 Bund Petersilie, 2 Stk Knoblauchzehen, 1/2 Zitrone, 50 g Walnüsse, 70 g Parmesan, 150 ml Olivenöl (kalt gepresst), 1/2 TL Salz, 1 Prise

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Thunfischsalat mit Spinat

April 2, 2025 admin Alle Rezepte, Salat, Vegetarisches

Zutaten:
ThunFisch, Spinat, KirschTomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer
Zubereitung:

1. Spinat waschen und mit einer Salatschleuder trocknen.

2. Tomaten halbieren und

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Frikadellen – klassisch oder exotisch (für 4-6 Personen)

Januar 7, 2025 benjamin Alle Rezepte

Zutaten für die klassiker: 600 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 100 g Paniermehl 2 Eier 2 Zwiebeln 3 El Öl 2 Tl Paprikapulver Salz,

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Tacos mit Hackfleisch und roten Bohnen (für 2 Personen)

Januar 3, 2025 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
1 Packung Taco-Shells (Spezialitätenregal im Supermarkt) 200 g Rinderhackfleisch 1 grüne Paprika 4 Blätter EisbergSalat 1 Zwiebel 1 kl. Dose Tomaten (geschält) 1 kl.

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Rührei „Midnight“ (für 2 Personen)

September 13, 2024 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
4 Eier 100 ml Milch 2 El Öl 1 Knoblauchzehe Paprikapulver Salz, Pfeffer, evtl. frische Kräuter Pfanne (möglichst beschichtet), Pfannenwender, Messer 1. Ganz flott:

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Kürbisbrot

Juni 17, 2024 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
Hefeteig: 650 g Weizenmehl, 150 g Roggenmehl, 1 Würfel Frischhefe, 2 El Honig, 2 El zerlassene Butter, 1/2 Tl Ingwerpulver, 1 El Meersalz, 500

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Apfelchutney

September 30, 2023 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
250 g Zwiebeln, 50 g Ingwer, 2 rote Chilischoten, 600 g Äpfel, 150 g Zucker, 1 Lorbeerblatt, 100 ml Apfelessig, 200 ml klarer Apfelsaft,

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Überbackene Obazda mit Zucchini (Zutaten für 4 Personen)

September 11, 2023 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
4 Zucchini (a 200 g), 2 1/2 El Öl, Salz, Pfeffer, 50 g geräucherter durchwachsener Speck (Stück), 2 rote Zwiebeln, 2 Packungen (a 125

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Kartoffel-Tomaten-Zucchini-Gratin (Zutaten für 4 Personen)

September 8, 2023 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
750 g Kartoffeln, 250 g Zucchini, 4 Tomaten, 1 Mozzarella Rolle Classic (250 g), Salz, Pfeffer (aus der Mühle), Basilikum, Oregano, etwas Butter

1.

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Zucchini ripieni, Gefüllte Zucchini (für 4 Personen)

August 22, 2023 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
1 Semmel, etwas heisse Milch, 300 g Rinderhackfleisch, 2-3 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, 4 dicke Zucchini Ausserdem: etwas Olivenöl für die Form, 3 El

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