Search Results for "Oliven"

Chicken Wings mit Olivensauce (für 4 Personen)

Zutaten:
4 El Olivenöl, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange, 350 ml Orangensaft, 3 El Traubenessig, 200 ml Gemüsebrühe, 2 Rosmarinzweige, 3 El Honig, Salz, Pfeffer, 8-12 Chicken Wings, 100 g grüne Oliven 2 El Öl erhitzen. Die Schalotten schälen, hacken und im heissen Öl glasig schmoren. Den Knoblauch schälen, hacken […]

Tags: , ,

Gegrilltes Gemüse mit Oliven-Käsefüllung (für 4 Personen)

Zutaten:
je 2 rote und 2 grüne Paprikaschoten, Salz, Pfeffer, 250 g Ricotta, 3 Eier, 1/2 Bund FrühlingsZwiebeln, 50 g schwarze Oliven (aus dem Glas), 1 Knoblauchzehe, Kräutersalz, WorcesterSauce, Saft von 1/2 Zitrone, 50 g Paniermehl, 3 El Olivenöl, Basilikum (zum Garnieren) Die Paprikaschoten waschen, oben einen Deckel abschneiden, sodass sie stehen können. Die Schoten […]

Tags: , , , ,

Olivenbrot (Zutaten für 1 Brot)

Zutaten:
50 ml Olivenöl (plus etwas mehr zum einfetten), 200 g in Öl eingelegte Oliven (abgetropft und entsteint), 250 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 50 ml trockener Weisswein, 4 Eier, 200 g gewürfelter SchinkenSpeck, 100 g geriebener Greyerzer Käse

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Kastenform mit Olivenöl einfetten.

2. Oliven in dünne […]

Tags: ,

Oliven-Tomaten-Brot

Zutaten:
500 g Weizenmehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 1 Tl Salz, 1 Tütchen Trockenhefe, 1 Tl brauner Zucker, 1 El frisch gehackter Thymian, 4 El Olivenöl (plus etwas mehr zum Einfetten), 225 ml lauwarmes Wasser, 50 g schwarze Oliven (entsteint und in Scheiben geschnitten), 100 g sonnengetrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft und in Streifen […]

Tags: , ,

Kartoffelsalat mit Schafskäse und Oliven (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g Kartoffeln, Salz, 5 FrühlingsZwiebeln, 150 g SchafsKäse, 1 El Kapern, 80 g schwarze entsteinte Oliven, 3 El gehackter frischer Schnittlauch, 2 El gehackte frische Minze, 100 ml Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, 3 El Magermilchjoghurt, 3 El gehackter frischer Dill, 1 Tl Dijon-Senf, Pfeffer 1. Die Kartoffeln waschen und kochendem Salzwasser etwa […]

Tags: , , ,

Windbeutel mit Avocadomus und Oliven

Zutaten:
Für den Teig: 50 g Butter oder Margarine, 1/4 Tl Salz, 150 g Mehl, 3 Eier, Fett und Mehl (für das Blech) Für die Füllung: 2 reife Avocados (entkernt und geschält), Saft von 1 Zitrone, 200 g FrischKäse, Salz, Pfeffer 8aus der Mühle), 1 Bund Basilikum, 100 g grüne Oliven (entsteint)

1. In einem […]

Tags: , ,

Pizza mit Pecorino und Oliven

Zutaten:
500 g Mehl, 40 g Hefe, 1 Priese Zucker, 8 El Olivenöl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Tl Oregano, Salz, Pfeffer, 1 Packung passierte Tomaten, 150 g Pecorino, 1 Bund Petersilie, 100 g grüne Oliven

1. Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln und mit 1/4 l lauwarmem […]

Tags: , ,

Schweinemedaillons mit Rosmarin, Servietten-Olivenknödel und grünen Bohnen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
Schweinemedaillons: 4 kräftige Rosmarinzweige, 12 gleichmässige Schweinemedaillons (a 70 g), Olivenöl, Salz, Pfeffer Knödel: 1/2 Kastenweissbrot, 1 kleine Zwiebel, 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 100 ml Milch, 2 Eier, 1 Bund Petersilie (gehackt), 20 grüne Oliven (ohne Stein, gehackt), Butter, Olivenöl Grüne Bohnen, italienisch: 350 g grüne Bohnen, 3 Knoblauchzehen, 2 El Olivenöl, 10 […]

Tags: , , ,