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Benjamin's Project

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Kategorie: Pastagerichte

Gemüse-Bolognese mit roten Linsen (für 4 Personen)

Oktober 20, 2024 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 2 Lauchstangen, 25 g Staudensellerie, 1 grüne Paprika, 1 Zucchini, 4 El Olivenöl, 50 ml Rotwein, 1 Dose Tomaten (gehackt,

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Spaghetti agliati con I olio di frantoio, Knoblauch-Spaghetti mit frisch gepresstem Öl (für 4 Personen)

Mai 12, 2023 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
400 g Spaghetti (aus der Packung), Salz, 2-3 Knoblauchzehen, reichlich Olivenöl extra vergine, frisch geriebener Pecorino 1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser garen und

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Spaghetti aglio-olio (für 2 Personen)

September 20, 2022 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
250 g Spaghetti 2 dicke Knoblauchzehen 1 kl. rote Peperoni 4 El Olivenöl Salz, evtl. etwas geriebenen Parmesan

1. Einen Topf Wasser zum Kochen

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Spaghetti Carbonara (Zutaten für 4 Personen)

Februar 1, 2022 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
500 g Spaghetti, Salz, 200 g Tiroler SchinkenSpeck, 1 El Olivenöl, 5 Eier, 250 g Sahne, 150 g frisch geriebener Grana Padano, Pfeffer Die

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Spaghetti á la Carbonara (Zutaten für 4 Personen)

März 5, 2021 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
4 Eigelb, 2 Eier, 150 ml Sahne, 50 g Parmesan (gerieben), 2 El Olivenöl, 100 g Pancetta oder durchwachsenen Speck (in feinen Streifen), 2

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Maultaschen mit Antipasti (Zutaten für 4 Personen)

April 10, 2020 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
400 g frische schwäbische Maultaschen von Bürger, Salz, 250 g passierte Tomaten (aus der Packung), 200 g eingelegte gemischte Antipasti, 200 g Bavaria blu,

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Schupfnudeln mit Speck und Pilzen

Juli 20, 2019 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
200 g Baconstreifen, 400 g schwäbische Schupfnudeln, 1 rote Zwiebel, 190 g frische Champignons (ganze Köpfe), 190 g frische breite grüne Bohnen, 1/2 Bund

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Bandnudeln mit Lachs-Sahne-Sauce (für 2 (4) Personen)

Juli 2, 2019 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
1 (2) Zwiebel, 1 (2) Knoblauchzehe, 2 (4) frische Lachsfilets (a 125 g), Salz, 200 (400) g Bandnudeln von 3 Glocken, 2 (4) Essl.

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Pasta alla bolognese (für 4-6 Personen)

November 20, 2018 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
500 g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind) 1-1,5 Packungen Spaghetti oder Maccheroni (500-750 g) 1 gr. Dose geschälte Tomaten 1 Möhre 1 Stange Staudenselerie

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Fettuccine alla Bolognese (Zutaten für 4 Personen)

Oktober 3, 2018 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Möhre, 50 g BauchSpeck, 100 g Hühnerleber, 2 El Olivenöl, 250 g gemischtes Hackfleisch, 125 ml trockener Weisswein, 125

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