Search Results for "Schinken"

Salat mit Früchten und Schinken (für 4 Personen)

Zutaten:
1 Zitrone, 1 reife Avocado, 300 g rote Trauben, 50 g Walnüsse, 1 Bund Petersilie, 1 kleiner Kopf EichblattSalat, 100 g Schinken (am Stück), 100 ml Sanddornsaft (aus dem Reformhaus, gesüsst), 2 El Walnussöl, 2 El Aceto Balsamico, 1 Tl Honig, Salz, Pfeffer 1. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Avocado schälen, ebenfalls halbieren, Kern […]

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Bratwurstspiesse mit Schinken und Käse (für 4 Personen)

Zutaten:
je 2 rote und grüne Paprikaschoten, 4 Zwiebeln, 6 Scheiben FrühstücksSpeck, 6 Scheiben Emmentaler Käse, 12 kleine RostBratwürste Die Paprikaschoten putzen, waschen, die Kerne und weissen Innenhäute entfernen und die Schoten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die FrühstücksSpeck– und Emmentalerscheiben halbieren. Die Würste mit je 1 Scheibe Käse und Schinken […]

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Honigmelonensuppe mit knusprigem Serranoschinken (für 4 Personen)

Zutaten:
1 Bio-Limette, 800 g Cantaloupe-Melone, 1/2 Tl Currypulver, 100 ml Mineralwasser, Salz, Cayennepfeffer, 8 dünne Scheiben SerranoSchinken. 1 Bio-Zitrone 1. Für die Suppe die Limette heiss abspülen, die Schale fein abreiben, dann die Limette halbieren und 4 El Saft auspressen. Melone halbieren, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Melonenstücke mit 2-3 El […]

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Frühlingsrolle mit Kräutern und Schinken (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1/2 Bund Petersilie, 3 Eier, 160 ml MIlch, 160 g Mehl, Salz, Pfeffer, 150 g Rucola, 1/2 Bund Basilikum, 80 g getrocknete Tomaten (in Öl), 200 g Magerquark, gehackte Kräuter, 150 g SerranoSchinken

1. Für die Hüllen der Frühlingsrollen Petersilie hacken. Eier mit Milch verquirlen. Das Mehl zufügen und zu einem glatten Teig verrühren. […]

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Mozzarella-Baguette mit Schinken und Ei (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
4 Baguettebrötchen (a 60 g), 80 g Kräuterpesto, einige Salatblätter, 2 hartgekochte Eier, 1/2 Mozzarella Rolle Classic (125 g), 8 Scheiben SchinkenSpeck, Petersilie 1. Die Brötchen aufschneiden, mit Pesto bestreichen und mit Salatblättern belegen.

2. Die Eier und den Mozzarella in Scheiben schneiden.

3. Die Brötchen mit Schinken, Ei und Mozzarellascheiben belegen und mit […]

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Spargel-Schinkenröllchen mit Emmentaler (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 Tl Butter, 1 Priese Zucker, Salz, 24 Stangen frischer weisser Spargel, 1 Packung Emmentaler (200 g), 8 Scheiben gekochter Schinken, etwas fein gehackte Petersilie 1. Spargel mit dem Spargelschäler oder einem scharfen Messer schälen und die Endstücke abschneiden. In einem breiten Topf Wasser mit 1 Tl Butter, Zucker und etwas Salz erhitzen und […]

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Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Lachsschinken

Zutaten:
200 g Weizenmehl (Type 550), 200 g Roggenmehl (Type 1170), 15 g Hefe, 50 g Bio-Natur-Sauerteig (aus dem Reformhaus), 1 Tl Salz, 4 rote Zwiebeln, 120 g LachsSchinken, 160 g Greyerzer, 400 g Chavroux ZiegenfrischKäse, einige Zweige Oregano 1. Für den Teig Mehlsorten in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Hefe hineinbröckeln und […]

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Wirsingtarte mit Schinken

Zutaten:
300 g Mehl, Salz, 150 g kalte Butter, 5 Eier, 1 kleiner Wirsing, 6 Scheiben geräucherter Schinken, 150 g Creme fraiche, 2 El Parmesan (gerieben), 1 Tl Currypulver, Pfeffer 1. Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, mit 1 Priese Salz mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Kalte Butter in kleine Stücke schneiden, um […]

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