Search Results for "Schinken"

Salat mit Früchten und Schinken (für 4 Personen)

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1 Zitrone, 1 reife Avocado, 300 g rote Trauben, 50 g Walnüsse, 1 Bund Petersilie, 1 kleiner Kopf EichblattSalat, 100 g Schinken (am Stück), 100 ml Sanddornsaft (aus dem Reformhaus, gesüsst), 2 El Walnussöl, 2 El Aceto Balsamico, 1 Tl Honig, Salz, Pfeffer 1. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Avocado schälen, ebenfalls halbieren, […]

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Bratwurstspiesse mit Schinken und Käse (für 4 Personen)

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je 2 rote und grüne Paprikaschoten, 4 Zwiebeln, 6 Scheiben FrühstücksSpeck, 6 Scheiben Emmentaler Käse, 12 kleine RostBratwürste Die Paprikaschoten putzen, waschen, die Kerne und weissen Innenhäute entfernen und die Schoten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die FrühstücksSpeck- und Emmentalerscheiben halbieren. Die Würste mit je 1 Scheibe Käse und […]

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Honigmelonensuppe mit knusprigem Serranoschinken (für 4 Personen)

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1 Bio-Limette, 800 g Cantaloupe-Melone, 1/2 Tl Currypulver, 100 ml Mineralwasser, Salz, Cayennepfeffer, 8 dünne Scheiben SerranoSchinken. 1 Bio-Zitrone 1. Für die Suppe die Limette heiss abspülen, die Schale fein abreiben, dann die Limette halbieren und 4 El Saft auspressen. Melone halbieren, entkernen, schälen und das FruchtFleisch in Stücke schneiden. Melonenstücke mit 2-3 […]

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Frühlingsrolle mit Kräutern und Schinken (Zutaten für 4 Personen)

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1/2 Bund Petersilie, 3 Eier, 160 ml MIlch, 160 g Mehl, Salz, Pfeffer, 150 g Rucola, 1/2 Bund Basilikum, 80 g getrocknete Tomaten (in Öl), 200 g Magerquark, gehackte Kräuter, 150 g SerranoSchinken

1. Für die Hüllen der Frühlingsrollen Petersilie hacken. Eier mit Milch verquirlen. Das Mehl zufügen und zu einem glatten Teig […]

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Pizza mit Schinken und Pilzen (Zutaten für 4 Personen)

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Für den Pizzateig: 300 g Mehl, 20 g Hefe, 1/8 l lauwarmes Wasser, 1/2 Tl Salz, 1 El weiche Butter Für die PizzaSauce: 200 g passierte Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 2 El Olivenöl, 1 Tl geriebener Oregano, 1/2 Tl edelsüsses Paprikapulver Für den Belag: 3 Tomaten, 100 g Champignons, 100 g magerer gekochter […]

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Gefüllte Palatschinken (Zutaten für 4 Personen)

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100 g Mehl, 300 ml Milch, 4 Eier, Salz, Pfeffer, 40 g Vegetarischer Schmalz (zum Ausbacken), 300 g Pfifferlinge, 200 g gekochter Schinken, 150 g FrühlingsZwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 El Pflanzenöl, 2 El gehackte Petersilie, 1/8 l Sahne, 1 Packung Emmentaler (200 g), Butter (für die Form), 20 g Butterflocken, 60 ml Sahne, […]

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Mozzarella-Baguette mit Schinken und Ei (Zutaten für 4 Personen)

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4 Baguettebrötchen (a 60 g), 80 g Kräuterpesto, einige Salatblätter, 2 hartgekochte Eier, 1/2 Mozzarella Rolle Classic (125 g), 8 Scheiben SchinkenSpeck, Petersilie 1. Die Brötchen aufschneiden, mit Pesto bestreichen und mit Salatblättern belegen.

2. Die Eier und den Mozzarella in Scheiben schneiden.

3. Die Brötchen mit Schinken, Ei und Mozzarellascheiben belegen und […]

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Spargel-Schinkenröllchen mit Emmentaler (Zutaten für 4 Personen)

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1 Tl Butter, 1 Priese Zucker, Salz, 24 Stangen frischer weisser Spargel, 1 Packung Emmentaler (200 g), 8 Scheiben gekochter Schinken, etwas fein gehackte Petersilie 1. Spargel mit dem Spargelschäler oder einem scharfen Messer schälen und die Endstücke abschneiden. In einem breiten Topf Wasser mit 1 Tl Butter, Zucker und etwas Salz erhitzen […]

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Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Lachsschinken

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200 g Weizenmehl (Type 550), 200 g Roggenmehl (Type 1170), 15 g Hefe, 50 g Bio-Natur-Sauerteig (aus dem Reformhaus), 1 Tl Salz, 4 rote Zwiebeln, 120 g LachsSchinken, 80 g Greyerzer, 200 g Bio-FrischKäse mit Kräutern (aus dem Reformhaus), 200 g Bio-HüttenKäse (aus dem Reformhaus), einige Zweige Oregano 1. Für den Teig Mehlsorten […]

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Wirsingtarte mit Schinken

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300 g Mehl, Salz, 150 g kalte Butter, 5 Eier, 1 kleiner Wirsing, 6 Scheiben geräucherter Schinken, 150 g Creme fraiche, 2 El Parmesan (gerieben), 1 Tl Currypulver, Pfeffer 1. Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, mit 1 Priese Salz mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Kalte Butter in kleine Stücke schneiden, […]

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