Zutaten:
4 Baguettebrötchen (a 60 g), 80 g Kräuterpesto, einige Salatblätter, 2 hartgekochte Eier, 1/2 Mozzarella Rolle Classic (125 g), 8 Scheiben SchinkenSpeck, Petersilie 1. Die Brötchen aufschneiden, mit Pesto bestreichen und mit Salatblättern belegen.

2. Die Eier und den Mozzarella in Scheiben schneiden.

3. Die Brötchen mit Schinken, Ei und Mozzarellascheiben belegen und mit […]

Zutaten:
4 Rinderfilets (a 180 g), 4 Scheiben SchinkenSpeck, 300 g grüne Bohnen, Salz, 50 ml Olivenöl, 250 ml Gemüsebrühe, 40 rosa Pfefferkörner, 4 dünne Scheiben BlauschimmelKäse, 4 Thymianzweige (zum Garnieren) Die Rinderfilets waschen und trockentupfen. Mit dem Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken. Die Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser etwa 12 […]

Zutaten:
400 (800) g gegarte Linsen (aus der Dose, mit Flüssigkeit gewogen), 1/2 (1) l Gemüsebrühe (fertige), 200 (400) g geschälte Tomaten (aus der Dose, mit Flüssigkeit gewogen), Salz, Pfeffer, 2 (4) Salbeiblättchen, 50 (100) g geräucherter SchinkenSpeck, 1 El Öl 1. Linsen und Gemüsebrühe in einen grossen Topf schütten, auf die Herdplatte stellen und […]

Zutaten:
120 g Lauch 2 El gehackte Petersilie 1 kleine Zwiebel 100 g SchinkenSpeck 210 g Mehl Type 405 oder Vollkornmehl 40 g feine Haferflocken 1 Päckchen Backpulver 1/4 Tl Salz schwarzer Pfeffer 1 El Kümmel 2 Eier 50 ml neutrales Öl 20 g frisch geriebener Käse 1/4 l Milch Zum bestreuen: frisch geriebener Emmentaler […]