Sie können sich gar nicht vorstellen, wie sehr ich mich gefreut habe, als ich heute erfuhr, dass mein Buch „Lieblingsessen“ endlich erschienen ist. In meinem
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Pizza Margherita
Zutaten:
400 g Mehl, 40 g Hefe, 1 Priese Zucker, Salz, 3 El Olivenöl, Fett (für das Backblech), 1 Packung passierte Tomaten, 250 g Mozzarella,
Kohlrabi-Quiche (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g Mehl, 1 Prise Salz, 125 g kalte Butter (in Stücken), 3 Eier, 1 Kg Kohlrabi, 200 g SchlagSahne, 70 g geriebener Parmesan,
Chili con carne (für 2 (4) Personen)
1/2 (1) Zwiebel, 1 (2) El Pflanzenöl, 150 (300) g Hackfleisch, Salz, Pfeffer, 400 (800) g rote Bohnen (aus der Dose mit Flüssigkeit gewogen), 200
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Pizza Tonno (Rezept für 2 Pizzas)
Zutaten:
340 g Mehl und etwas Mehl zum Ausrollen, 7 g frische Hefe, 200 ml lauwarmes Wasser , 1 TL Meersalz , 1 TL Zucker,
Artischocken-Mozzarella-Pizza, Pizza ai carciofi e scamorza
Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Teigkugel zubereiten), 100 g Büffel- oder Kuhmilch-Mozzarella, 100 g Artischocken (in Öl), 1-2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 2 El
Spaghetti al pecorino, Spaghetti mit Pecorino (für 4 Personen)
Zutaten:
400 g Spaghetti (aus der Packung), Salz, 5-6 El frisch geriebener Pecorino, 5 El Olivenöl extra vergine, frisch gemahlener Pfeffer 1. Die Spaghetti in
Pizza Margherita
Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Teigkugel zubereiten), 50-75 g Büffel- oder Kuhmilch-Mozzarella, 3-4 El Pizzaiola-Sauce, 200 stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Handvoll
Feuertopf (für 4-6 Personen)
Zutaten:
400 g Hackfleisch, 3 gr. Zwiebeln, 1 Stange Lauch, 1 rote Paprika, 2 Möhren, 1 Knollensellerie, je 1 kl. Dose weisse und rote Bohnen,
Blaubeer-Streuselkuchen
Zutaten:
Öl oder zerlassene Butter (zum Einfetten), 200 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 175 g weiche Butter, 180 g Feinstzucker, 3 Eier (verquirlt), 5 Tropfen