Sie können sich gar nicht vorstellen, wie sehr ich mich gefreut habe, als ich heute erfuhr, dass mein Buch „Lieblingsessen“ endlich erschienen ist. In meinem
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Bratkartoffeln (für 2 (4) Personen)
Zutaten:
2 (4) Knoblauchzehen, 2 (4) kleine Zwiebeln, 250 g (500 g) Kartoffeln, 2 (4) El Butter, Salz, Pfeffer, 1/2 (1) Bund Petersilie 1. Knoblauch
Pizza (Zutaten für 2 Personen)
Zutaten:
Für den Teig: 150 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 3-4 El Milch, 1 Priese Salz, 40 g Butter Für die Sosse: 1 P stückige
Schnelle Pizza al quattro formaggi
Zutaten:
4 „frei von“ Pizzaböden (Fertigprodukt), 250 g Mozzarella, 120 g Gorgonzola, 120 g Greyerzer, 120 g Parmesan, 2 Knoblauchzehen, 2 Packungen passierte Tomaten, 2
Chili con Carne (Zutaten für 6 Personen)
Zutaten:
500 g Rindfleisch (aus der Schulter, 1 cm gross gewürfelt, ersatzweise Rinderhack), 2 El Öl, 1 GemüseZwiebel (grob gewürfelt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 3 rote
Rührei „Midnight“ (für 2 Personen)
Zutaten:
4 Eier 100 ml Milch 2 El Öl 1 Knoblauchzehe Paprikapulver Salz, Pfeffer, evtl. frische Kräuter Pfanne (möglichst beschichtet), Pfannenwender, Messer 1. Ganz flott:
Bruschetta (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 Knoblauchzehen, 2 Tomaten, Salz, Pfeffer, 1/2 Bund Basilikum, 8 Scheiben Weissbrot oder Baguette, 6 El Olivenöl Den Backofengrill auf 200 Grad (Umluft 180
Pizza Margherita
Zutaten:
400 g Mehl, 40 g Hefe, 1 Priese Zucker, Salz, 3 El Olivenöl, Fett (für das Backblech), 1 Packung passierte Tomaten, 250 g Mozzarella,
Kohlrabi-Quiche (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g Mehl, 1 Prise Salz, 125 g kalte Butter (in Stücken), 3 Eier, 1 Kg Kohlrabi, 200 g SchlagSahne, 70 g geriebener Parmesan,
Chili con carne (für 2 (4) Personen)
1/2 (1) Zwiebel, 1 (2) El Pflanzenöl, 150 (300) g Hackfleisch, Salz, Pfeffer, 400 (800) g rote Bohnen (aus der Dose mit Flüssigkeit gewogen), 200
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