Zutaten:
ThunFisch, Spinat, KirschTomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Spinat waschen und mit einer Salatschleuder trocknen.
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Spargelsuppe mit Bärlauch (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g frischer weisser Spargel, Salz, Zucker, 1 El Zitronensaft, 1 1/2 El Butter, 2 Tl Mehl, 300 ml Sahne, 1 Bund Bärlauch 1.
Kartoffelsalat mit Schafskäse und Oliven (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Kartoffeln, Salz, 5 FrühlingsZwiebeln, 150 g SchafsKäse, 1 El Kapern, 80 g schwarze entsteinte Oliven, 3 El gehackter frischer Schnittlauch, 2 El
Aioli mit Kartoffelspalten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
7-10 dicke Knoblauchzehen, 3 Eigelb, 1/2 Tl Dijon-Senf, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 Zitrone, 300 ml Olivenöl, Cayennepfeffer, Kartoffeln für 4 Personen Den
Kürbispuffer
Zutaten:
3 Schalotten, 1 Knoblauchzehe , 800 g Hokkaido, 2 Eier, 100 g Mehl, Salz, Pfeffer, Curry, 3 EL Öl (z. B. Rapsöl), 100 g
Tortilla auf klassische Art (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 grosse Kartoffeln, 1 grosse Zwiebel, 100 ml Olivenöl, grobes Salz, 5 Eier
1. Kartoffeln schälen, waschen und in 3 mm dicke Scheiben hobeln.
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Kartoffelgratin mit Porree (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
750 g Kartoffeln, 750 ml Gemüsebrühe, Salz, 300 g Porree, 4 rote Zwiebeln, 2 El Olivenöl, Meggle feine Butter (für die Form), 150 g
Salbeinudeln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
150 g würziger HartKäse, 200 g Bandnudeln (von Burk’s), 10 frische Salbeiblätter, 2 El Butter, Pfeffer Den Käse reiben. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in