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Benjamin's Project

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Kategorie: Vegetarisches

Thunfischsalat mit Spinat

April 2, 2025 admin Alle Rezepte, Salat, Vegetarisches

Zutaten:
ThunFisch, Spinat, KirschTomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer
Zubereitung:

1. Spinat waschen und mit einer Salatschleuder trocknen.

2. Tomaten halbieren und

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Spargelsuppe mit Bärlauch (Zutaten für 4 Personen)

April 16, 2024 benjamin Suppen, Vegetarisches

Zutaten:
500 g frischer weisser Spargel, Salz, Zucker, 1 El Zitronensaft, 1 1/2 El Butter, 2 Tl Mehl, 300 ml Sahne, 1 Bund Bärlauch 1.

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Geeiste Gurkensuppe mit Joghurt (Zutaten für 4 Personen)

März 21, 2024 benjamin Suppen, Vegetarisches

Zutaten:
2 SalatGurken, 2 Avocados, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 l Gemüsebrühe, 1 El Zitronensaft, 250 g Magermilchjoghurt, 250 ml Buttermilch, Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmelpulver, 1

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Kartoffelsalat mit Schafskäse und Oliven (Zutaten für 4 Personen)

September 12, 2022 benjamin Salat, Vegetarisches

Zutaten:
500 g Kartoffeln, Salz, 5 FrühlingsZwiebeln, 150 g SchafsKäse, 1 El Kapern, 80 g schwarze entsteinte Oliven, 3 El gehackter frischer Schnittlauch, 2 El

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Aioli mit Kartoffelspalten (Zutaten für 4 Personen)

Februar 9, 2022 benjamin Vegetarisches

Zutaten:
7-10 dicke Knoblauchzehen, 3 Eigelb, 1/2 Tl Dijon-Senf, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 Zitrone, 300 ml Olivenöl, Cayennepfeffer, Kartoffeln für 4 Personen Den

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Kürbispuffer

November 6, 2021 admin Alle Rezepte, Vegetarisches

Zutaten:
3 Schalotten, 1 Knoblauchzehe , 800 g Hokkaido, 2 Eier, 100 g Mehl, Salz, Pfeffer, Curry, 3 EL Öl (z. B. Rapsöl), 100 g

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Tortilla auf klassische Art (Zutaten für 4 Personen)

April 26, 2021 benjamin Vegetarisches

Zutaten:
4 grosse Kartoffeln, 1 grosse Zwiebel, 100 ml Olivenöl, grobes Salz, 5 Eier

1. Kartoffeln schälen, waschen und in 3 mm dicke Scheiben hobeln.

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Kartoffelgratin mit Porree (Zutaten für 4 Personen)

April 19, 2020 benjamin Vegetarisches

Zutaten:
750 g Kartoffeln, 750 ml Gemüsebrühe, Salz, 300 g Porree, 4 rote Zwiebeln, 2 El Olivenöl,  Meggle feine Butter (für die Form), 150 g

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Zwiebelpuffer (für ca. 12-14 Stück)

Dezember 17, 2019 admin Vegetarisches
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Salbeinudeln (Zutaten für 4 Personen)

April 10, 2013 benjamin Pastagerichte, Vegetarisches

Zutaten:
150 g würziger HartKäse, 200 g Bandnudeln (von Burk’s), 10 frische Salbeiblätter, 2 El Butter, Pfeffer Den Käse reiben. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in

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