Archiv für die Kategorie ‘Kuchen & Torten’

Gewürzbrownies

Zutaten:
50 g getrocknete Aprikosen, 50 g getrocknete Pflaumen, 4 El Cognac, 100 g ZartbitterSchokolade, 125 g weiche Butter, 3 Eier, 250 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 120 g Mehl, 1/2 Tl Backpulver, 1 Msp. gemahlene Nelken, 1 Msp. gemahlener Kardamom, 1/2 Tl gemahlener Zimt, 50 g gehackte Walnüsse, 100 g Puderzucker 1. Aprikosen und […]

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American Jack Daniels Apple Pie

Zutaten:
500 g Mehl, 5 El + 100 g Zucker, 1 Tl Salz, 250 g + 50 g Butter, ca. 8 Äpfel, 1 Zitrone, 1 Prise Zimt, 1 Prise Muskat, 6 cl Jack Daniels Tennessee Whisky 1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Tarte-Form einfetten.

2. Mehl in eine Schüssel sieben und mit 5 El […]

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Giotto-Nutella-Tartelettes

Zutaten:
100 g Butter, 50 g Zucker, 100 g Mehl, 30 g Haselnüsse (gemahlen), 30 g Kakao, 5 El Nutella, 25 Stk. Giotto 1. Butter in Würfel schneiden und mit Zucker, Mehl, Haselnüssen, Kakao und 1 El kaltem Wasser schnell zu einer glatten Teigkugel kneten. In Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank legen.

2. Nach […]

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Erdnuss-Cupcakes mit Snickers

Zutaten:
Teig: 120 g Butter, 3 Eier, 140 g Zucker, 1 Prise Salz, 120 g Mehl, 90 g Kakaopulver, 1 Tl Backpulver, 50 ml Milch, 3 Snickers-Riegel, 1 Handvoll Erdnusskerne Topping und Garnitur: 1-2 Gläser ErdnussCreme, Erdnusskerne, KaramellSauce Ausserdem: 12 Papierförmchen, 12er-Muffinblech 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Papierförmchen in die Mulden des […]

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Chivers-Cupcakes

Zutaten:
Teig: 150 g ZartbitterSchokolade, 120 g Butter, 4 Eier, 220 g Zucker, 1 Prise Salz, 150 g Mehl Topping und Garnitur: 250 g Sahne, 100 ml Chivers, 1 Päckchen KaramellCremepulver (65 g), Schokostreusel Ausserdem: 12 Papierförmchen, 12er-Muffinblech 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen. Schokolade klein hacken. […]

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Banoffee-Torte mit Rum & Erdnusscreme

Zutaten:
Teig: 180 g Butter, 5 Eier, 450 g Zucker, 3 El Honig, 100 ml brauner Rum, 100 g Sahne, 300 g Mehl, 180 g Kakaopulver, 1 El Backpulver Creme und Garnitur: 4 Bananen, 3 El Nuss-Nougat-Creme, KaramellSauce, ca. 700 g ErdnussCreme, 150 g ZartbitterSchokolade Ausserdem: 1 Springform (ca. 20 cm Durchmesser)

1. Den Backofen […]

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Tiramisu-Cupcakes

Zutaten:
Teig: 70 g Butter, 2 Eier, 180 g Zucker, 1 Prise Salz, 180 g Mehl, 50 g Kakaopulver, 1 Tl Backpulver, 8 cl Kaffeelikör, 4 cl Amaretto Topping: 180 g Sahne, 200 g Mascarpone, 50 g Puderzucker, 2 El Kakaopulver, 12 Mokkabohnen Ausserdem: 12 Papierförmchen, 12er-Muffinblech 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Papierförmchen […]

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Ovomaltine-Torte mit Whisky-Sahne-Likör

Zutaten:
Teig: 180 g Butter, 300 g Mehl, 600 g Zucker, 200 g Ovomaltine-Pulver, 1 Tl Backpulver, 3 Eier, 360 ml Buttermilch, 360 ml heisser starker Kaffee, 1 Prise Salz Creme und Garnitur: 500 g Sahne, 250 ml Whisky-Sahne-Likör, 3 Päckchen KaramellCremepulver (je 65 g), 200 g ZartbitterSchokolade, Haselnusskrokant, Schokokugeln mit Malzfüllung Ausserdem: 1 Springform […]

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Rosen-Cupcakes mit Amaretto

Zutaten:
Teig: 80 g Butter, 2 Eier, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 150 ml Milch, 150 g Mehl, 50 g Kakaopulver, 1 Tl Backpulver Topping: 250 g Sahne, 30 ml Amaretto, 1 Päckchen VanilleCremepulver (60 g), Lebensmittelfarbe in Rot Ausserdem: 12 Papierförmchen, 12er-Muffinblech 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Papierförmchen in die Mulden […]

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Espresso-Nougat-Cupcakes

Zutaten:
Teig: 70 g Butter, 2 Eier, 180 g Zucker, 1 Prise Salz, 180 g Mehl, 50 g Kakaopulver, 1 Tl Backpulver, 120 ml kalter Espresso Topping und Garnitur: ca. 400 g Nuss-Nougat-Creme (Menge nach Geschmack), 100 g ZartbitterSchokolade, 12 Haselnusskugeln Ausserdem: 12 Papierförmchen, 12er-Muffinblech 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Papierförmchen in die […]

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