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Benjamin's Project

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Schlagwort: Brot

Fitness-Eiweiß-Brot

Juli 20, 2019 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
50 g Weizenkleie, 300 g Magerquark, 100 g Leinsamen, 100 g Mandeln (gemahlen), 5 Eiweiss, 1 Päckchen Backpulver, 1 Handvoll Haselnüsse oder Sonnenblumenkerne, 1

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Mandelbrot (für etwa 80 Stück)

Mai 21, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
200 g Mandeln (blanchiert), 200 g Eiweiss (von etwa 6 Eiern), 1 Prise Salz, 200 g Zucker, 6 Tropfen Bittermandelöl, 270 g Mehl, 1

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Salat aus gegrilltem Brot und Gemüse (für 4 Personen)

März 1, 2012 benjamin Salat

Zutaten:
500 g grüner Spargel, 120 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, 6 Scheiben Bauernbrot (vom Vortag), 2 Knoblauchzehen, 2 El Aceto balsamico, 8 rote KirschTomaten, 8

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Olivenbrot (Zutaten für 1 Brot)

November 23, 2011 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
50 ml Olivenöl (plus etwas mehr zum einfetten), 200 g in Öl eingelegte Oliven (abgetropft und entsteint), 250 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 50

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Oliven-Tomaten-Brot

November 9, 2011 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
500 g Weizenmehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 1 Tl Salz, 1 Tütchen Trockenhefe, 1 Tl brauner Zucker, 1 El frisch gehackter Thymian, 4

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Müslibrot

November 9, 2011 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
350 g Weizenmehl (Type 550, plus etwas mehr zum Bestäuben), 90 g Vollkornmehl, 1 1/2 Tl Salz, 200 g Müsli (Sorte nach Wahl), 3

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Brot mit Käse, Feigen und Walnüssen

November 9, 2011 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
Butter (zum Einfetten), 100 g getrocknete Feigen (grob gehackt), 4 El Marsala, 200 g Mehl, 1 El Backpulver, 3 Eier, 200 g Creme fraiche

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Vollkornbrot

November 7, 2011 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
280 g Vollkornmehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 1 El Magermilchjoghurt, 1 Tl Salz, 2 El hellbrauner Zucker, 1 Tl Trockenhefe, 1 1/2 El

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Kasseler im Brotteig mit tomatisiertem Sauerkraut (Zutaten für 4-6 Personen)

Juli 22, 2010 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
700 g frisches Sauerkraut, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 El Olivenöl, 2 El Tomatenmark, 200 ml Weisswein, 2 Lorbeerblätter, 3 Tomaten, 2 El Honig,

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Bruschetta alla buttera, Bruschetta mit geräuchertem Ricotta (für 4 Personen)

Juni 18, 2009 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
4 kleine reife Tomaten, Salz, Oregano, Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, 4 Scheiben geräucherter Ricotta, 4 Scheiben Brot 1. Die Tomaten kurz überbrühren, häuten, vierteln und

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