Zutaten:
500 g Mehl, 40 g Hefe, 1 Priese Zucker, 8 El Olivenöl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Tl Oregano, Salz, Pfeffer, 1 Packung passierte Tomaten, 150 g Pecorino, 1 Bund Petersilie, 100 g grüne Oliven

1. Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln und mit 1/4 l lauwarmem […]

Zutaten:
Für den Teig: 50 g Butter oder Margarine, 1/4 Tl Salz, 150 g Mehl, 3 Eier, Fett und Mehl (für das Blech) Für die Füllung: 2 reife Avocados (entkernt und geschält), Saft von 1 Zitrone, 200 g FrischKäse, Salz, Pfeffer 8aus der Mühle), 1 Bund Basilikum, 100 g grüne Oliven (entsteint)

1. In einem […]

Zutaten:
2 Bund Suppengemüse, 2 Knoblauchzehen, 3 El Olivenöl, 50 ml Weisswein, je 3 Zweige Petersilie, Thymian und Rosmarin, 2 Lorbeerblätter, 15 grüne Oliven (ohne Stein), 150 g getrocknete Tomaten, 200 ml Gemüsebrühe, 4 Kabeljaufilets (a 200 g), Salz Suppengemüse putzen und fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Olivenöl in einem Bräter erhitzen und Gemüse […]

Zutaten:
1 Dose Sardinen (in Öl), 2 Eier, 80 g Mehl, 250 ml MIlch, 100 g frisch geriebener Gruyere, 350 g grüne Oliven, etwas Butter (für die Form) Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Sardienen mit dem Öl pürieren. Mit den Eiern, dem Mehl, der Milch und dem geriebenen Käse zu […]

Zutaten:
400 g magere Teilstücke vom Kaninchen, 4 El Olivenöl, 1 kleine Fenchelknolle (gehackt), 2 Knoblauchzehen (gepresst), 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2 El gehackter Oregano, 1 Glas Weisswein, 2 El Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten (ersatzweite Tomatenmark), 50 g grüne Oliven (ohne Stein), Salz, Pfeffer 1. Kaninchen in kleine Stücke teilen. Dabei die […]

Zutaten:
500 g mehlig kochende Kartoffeln (ungeschält), 600 g Weizenmehl Type 405 oder italienisches Mehl tipo 00 (falls erforderlich mehr), 1/2 Tl feines Meersalz, 25 g frische Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe, 200 g grosse saftige grüne Oliven (mit Stein), 150 ml natives Olivenöl extra, grobkörniges Salz, 2 Pizza- oder Kuchenformen (26 cm Durchmesser) oder […]