Posts Tagged ‘Schafskäse’

Schafskäse in der Folie (für 4 Personen)

Zutaten:
4 Tomaten, 1 Zucchini, 1/2 Bund FrühlingsZwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 3 El Olivenöl, 400 g SchafsKäse, 4 Thymianzweige, Salz, Pfeffer Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in Scheiben schneiden. Die Zucchini putzen, waschen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die FrühlingsZwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und […]

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Kartoffelsalat mit Schafskäse und Oliven (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g Kartoffeln, Salz, 5 FrühlingsZwiebeln, 150 g SchafsKäse, 1 El Kapern, 80 g schwarze entsteinte Oliven, 3 El gehackter frischer Schnittlauch, 2 El gehackte frische Minze, 100 ml Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, 3 El Magermilchjoghurt, 3 El gehackter frischer Dill, 1 Tl Dijon-Senf, Pfeffer 1. Die Kartoffeln waschen und kochendem Salzwasser etwa […]

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Käse-Paprika-Taschen

Zutaten:
300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 150 g Magerquark, 6 El Milch, 60 g Margarine (zerlassen), Salz, 1 rote Paprikaschote, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 150 g SchafsKäse, 100 g Parmesan (frisch gerieben), Pfeffer, Mehl (für die Arbeitsfläche), 1 Ei 1. Mehl und Backpulver mischen und mit Quark, Milch, Margarine und Salz in eine Rührschüssel geben. […]

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Schafskäse-Zucchini-Kuchen

Zutaten:
300 g Mehl, 4 Eier, Salz, 1/2 Tl italienische Kräuter, 200 g Butter oder Margarine, 2 Zucchini, 1 Packung passierte Tomaten, 400 g SchafsKäse, 150 g Creme fraiche, 2 El Milch, Pfeffer, 1 Tl italienische Kräuter, Fett (für die Form), 2 El Sesamsamen, 1 El Sahne

1. Mehl in eine Schüssel sieben, in die […]

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Lauchkuchen mit Käse (Zutaten für 6 Personen)

Zutaten:
1 Zwiebel, 2 Lauchstangen, 80 ml Olivenöl, 50 g Butter, 125 g Mehl, 1/2 Tl Backpulver, 3-4 Eier, 200 g saure Sahne, 300 g SchafsKäse, 125 g frisch geriebener Gruyere, 4 El frische gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, schwarze Oliven (zum Garnieren), Fett (für die Form) Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Lauch […]

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Gemüsespiesse mit Schafskäse (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
2 Zweige Thymian, 2 Zweige Rosmarin, 1 Bund Basilikum, 375 ml Olivenöl, 3-4 Knoblauchzehen, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 500 g SchafsKäse, 2 kleine Zucchini, 1 kleine Aubergine, 1 grüne Paprikaschote, 1 Packung stückige Tomaten, 250 g griechischer Joghurt, Holzspiesse Holzspiesse in kaltes Wasser legen. Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. […]

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Gemischter Salat

Zutaten:
100 g SchafsKäse, 1 KopfSalat, 5 El Öl, 1 Priese Salz, 1 Priese Pfeffer, 1 gelbe Paprika, 1 Bund Radiesschen, Saft von 1/2 Zitrone  Den SchafsKäse in Würfel schneiden, die Paprika in Streifen schneiden und die Radiesschen in Scheiben schneiden. Danach alles mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft in einer Schüssel mischen und abschmecken. 

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Weisse Bohnen mit Gemüse und Schafskäse

Zutaten:
1 Bund Suppengrün, 1 El Margarine, 300 g Blattspinat (TK), 2 Tomaten, 2 Dosen weisse Bohnen, 1 Tl getr. Thymian, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 200 g SchafsKäse Als erstes wird das Suppengrün, die Tomaten, der Knoblauch und der SchafsKäse klein geschnitten. Danach das Suppengrün andünsten und die anderen Zutaten dazugeben und alles kurz aufkochen […]

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Gebackener Schafskäse (für 2 Personen)

Zutaten:
2 Scheiben SchafsKäse (je 150-200 g) 2-3 El Paniermehl 1 Ei 2-3 El Olivenoder Sonnenbrumenöl Pfanne, Pfannenwender 1. Wenn Du keinen frischen SchafsKäse bekommst (türkische oder griechische Läden), nimm abgepackten aus dem Supermarkt (Kühlfach). Ist das Käsestück sehr dick, kannst Du es vorsichtig mit einem grösseren, scharfen Messer in zwei flachere Scheiben teilen.

2. […]

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