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Reibekuchen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 Kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3 Eier, 100 g Mehl, 100 g Paniermehl, Salz, Vegetarisches Schmalz oder Öl (zum Braten) Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer nicht zu feinen Reibe mittelfein reiben. Die geriebenen Kartoffeln in ein Sieb geben und abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Die Am Kartoffelmesser abgesetzte Stärke wieder zu […]

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