Blattspinat mit Sesamdressing (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Blattspinat, Salz, 2 Tl geschälte Sesamsamen, 1 El Sesampaste (30 g aus dem Glas, ersatzweise Tahin), 2 El helle SojaSauce, 3 El Dashi (Instant-Fischbrühe) oder Wasser, 1/2 Tl Zucker 1. Spinat mehrmals in stehendem kalten Wasser waschen. Abtropfen lassen und die Stiele abschneiden. Salzwasser aufkochen lassen. Die Spinatblätter darin 1 Minute blanchieren. […]
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