Vollkorn-Pasta mit Chicoree, Taleggio und Birnen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
275 g Vollkorn-Rigatoni oder -Penne, 2 rote Chicoree, 2 kleine Birnen, 2 Tl rosa oder grüne Pfefferkörner (in Lake, abgetropft und abgespült), 75 g unblanchierte Haselnüsse (grob gehackt), 4 El Haselnuss- oder Walnussöl, 1 rote Zwiebel (in Scheiben), 250 g Taleggio (gewürfelt), Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie (zum Bestreuen)
1. Einen grossen Topf Salzwasser aufkochen. […]
Tags: Birnen, Chicoree, Taleggio, Vollkorn-PastaCategory: Pastagerichte
