Weinbergpfirsichsalat (für 4 Personen)
Zutaten:
4 Weinbergpfirsiche, 150 ml trockener Weisswein, Saft einer 1/2 Zitrone, 30 g Zucker, 2 El Quittenessig (ersatzweise weisser Balsamessig), 1 cl Quittenschnaps, 1 Tl Butter, 2 Zucchini, 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 8 Scheiben ParmaSchinken
1. Weinbergpfirsiche waschen und vierteln. Weisswein, Zitronensaft, 20 g Zucker und 200 ml Wasser aufkochen, die Pfirsiche hineingeben und […]
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