Plunder

Zutaten:
500 g Weizenmehl, 250 ml Milch, 30 g Hefe, 1 Ei, 75 g Zucker, 75 g Margarine, 7 g Salz, 4 Tropfen Vanillearoma, Marmelade
(Hefeteig herstellen und 15 Minuten ruhen lassen), 400 g Ziehfett 1. Hefeteig ausrollen (doppelte Grösse der Ziehfettplatte).

2. Dann die Hefeteigplatte auf die Ziehfettplatte legen und noch einmal ausrollen.

3. Teig 10 Minuten kühl stellen.

4. Danach Teig so weit ausrollen bis er die Grösse von vier Ziehfettplatten bekommen hat. Danach aus dem Teig Quadrate Schneiden 10 x 10 cm. Die Quadrate mit Marmelade bestreichen und die Ecken zur Mitte umklappen. Backzeit: 180 Grad – 13-15 Minuten






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