Zutaten:
5 reife Lychees, 1/2 cl Zitronensaft, je 1/2 cl Zucker- und Mandelsirup, 3 cl chinesischer Lycheewein, eiskalter Champagner (zum Auffüllen)
1. Die Lychees schälen und entsteinen. Die Früchte mit Zitronensaft, Zucker- und Mandelsirup und Lycheewein im Mixer gut durchmixen.
2. Den Drink in eine Cocktailschale giessen und mit Champagner auffüllen. Nach Belieben noch Lychees mit ins Glas geben.
3. Variante: Den Mandelsirup kann man durch Mandarinensirup austauschen, dann wird der Drink noch fruchtiger.