Exotic Surprise (Zutaten für 1 Cocktailglas)

Zutaten:
1/2 reife gelbe Pitahaya (entkernt), 2 cl Zitronensaft, 4 cl Cachaca, 1 cl Mandelsirup, 1 Spritzer Zuckersirup, Salz

1. Ein Cocktailglas im Tiefkühlfach vorkühlen.

2. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aus der Pitahaya lösen. Mit Zitronensaft, Cachaca, Mandel- und Zuckersirup, 1 Priese Salz und 2 Eiswürfeln im Mixer gut durchmixen.

3. Den Drink in das Cocktailglas geben. Nach Belieben 1 Pitahayascheibe einschneiden und an den Glasrand stecken.

4. Variante: Anstatt Cachaca kann man auch weissen Rum verwenden.



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