Absinth Minded (Zutaten für 1 Cocktailschale)

Zutaten:
2 cl Absinth, 2 Tl Himbeerpüree, 1 cl Pfirsichlikör, 2 cl Orangensaft, Himbeeren (zum Garnieren)

1. Den Cocktailshaker mit 4-6 Eiswürfeln füllen. Absinth, Himbeerpüree, Pfirsichlikör und Orangensaft dazugeben, den Shaker verschliessen und alles etwa 15 Sekunden kräftig schütteln.

2. In eine Cocktailschale etwas Crushed Ice geben und den Drink durch ein Barsieb dazugiessen. Die Himbeeren dazugeben und nach Belieben noch mit Pfirsichspalten garnieren.

3. Variante: Wer es nicht ganz so stark mag, kann den Absinth auch durch einen Anislikör (z.B. Pernod oder Ricard) ersetzen.



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