Ginger Melon (Zutaten für 1 Longdrinkglas)

Zutaten:
1/8 Honigmelone (150 g Fruchtfleisch), 1 haselnussgrosses Stück Ingwer, 1 cl Zuckersirup, Tonic Water (zum Auffüllen)

1. Das Fruchtfleisch der Honigmelone aus der Schale lösen und in den Mixer geben. Den Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse dazudrücken. Den Zuckersirup dazugeben und alles fein pürieren.

2. In ein Longdrinkglas einige Eiswürfel geben. Das Fruchtpüree durch ein Sieb in das Glas streichen und mit Tonic Water auffüllen. Nach Belieben mit 1 Melonenspalte garnieren.



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