Pecher Bellini

Zutaten:
4 cl Pecher Mignon, 1 frischer Pfirsich, einige Tropfen Zitronensaft, kalter Champagner

Den Pfirsich schälen und in Stücke schneiden, mit Pecher Mignon und Zitronensaft im Elektromixer pürieren. Das Püree in eine Schale füllen und langsam mit Champagner auffüllen.



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