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Bärlauchbutter

Zutaten:
250 g weiche Butter, 1 Bund glatte Petersilie, 75 g Bärlauch, 2 Tl Zitronensaft 1 El Weinbrand, Salz, Pfeffer, Zucker 1. Die Butter mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen.

2. Petersilie und Bärlauch waschen und trockenschleudern. Ca. 10 Bärlauchblätter beiseite legen. Den übrigen Bärlauch und die Petersilie fein schneiden, mit Zitronensaft und Weinbrand […]

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