Kasselerbraten auf Spargelgemüse (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
3 Zwiebeln, 750 g Möhren, 1,2 Kg Kasselernacken, 800 ml Gemüsebrühe, 2 El Aprikose-Konfitüre, 1 Kg frischer weisser Spargel, Salz, Zucker, 1 Bund Petersilie, 2 El Butter, 200 g SchlagSahne, 3-4 El heller Soßenbinder, Pfeffer, Paprikapulver edelsüss 1. Den Backofen anstellen (E-Herd: 175 Grad/Gas: Stufe 2). Zwiebeln schälen und einmal durchschneiden. Möhren waschen und […]
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