Feigenmarmelade
Zutaten:
600 g reife Feigen. 225 g Gelierzucker 2:1, 5 cl süsser Sherry (Cream oder Oloroso), 1 Zimtstange (6 cm), 2 El Zitronensaft 1. Feigen waschen und den Stielansatz entfernen. In 1 cm grosse Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker und Sherry mischen. 1-2 Stunden stehen lassen, damit sich etwas Saft […]
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