Hafermehl-Focaccia, Focaccia al avena
Zutaten:
1 Tütchen Trockenhefe, 1 Tl Zucker, 350-450 ml lauwarmes Wasser, 125 g feines Hafermehl (warm), 500 g Weizenmehl Type 405 oder italienisches Mehl tipo 00 (warm), 2 Tl englisches Senfpulver, 1 Tl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Tl Salz, 2 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum Beträufeln), 3-4 El Haferflocken, grobkörniges Salz, […]
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