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Pasta fritta o crescentine, Frittierte Hefeteigfladen (für 6 Personen)

Zutaten:
1/4 l Milch, 50 g frische Backhefe, 500 g Weizenmehl, 50 ml Öl, Salz, reichlich Öl zum Frittieren 1. Die Milch leicht erwärmen, die Hefe hineinbröckeln und darin auflösen.

2. Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, eine Mulde hineindrücken und die Hefemilch, das Öl sowie ein wenig Salz hineingeben. Alle Zutaten zu einem elastischen, […]

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