Geschmorte Beinscheiben (Zutaten für 4-6 Personen)
Zutaten:
500 g Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 4 Beinscheiben (vom Rind, a 300 g), Salz, Pfeffer, Mehl, 4 El Öl, 2-3 Sternanis, 2 El Tomatenmark, 250 ml Rotwein, 3 Zweige Rosmarin, 1 kleiner Zweig frischer Lorbeer, 300 ml Gemüsebrühe, Zucker 1. Zwiebeln und Knoblauchzehen pellen und in Scheiben schneiden 2. Die Beinscheiben salzen und pfeffern und […]
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