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Pasta pesata, Gleichschwer-Kuchen (für 8-10 Personen)

Zutaten:
6 El Sonnenblumenöl, 500 g Zucker, 500 g Eier (ca. 5-6 Stück), abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, Marmelade Ausserdem: Butter und Mehl (für die Form)

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. In einer Schüssel mit dem Handrührgerät das Öl mit dem Zucker verrühren.

3. Die Eier […]

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