Frühlingsrollen mit Kokosnuss und Hähnchenbrust (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
24 Reisblätter (12-24 cm Durchmesser), 100 g Kokosraspel, 200 g Hähnchenbrustfilet (ohne Knochen und haut), Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 El Speisestärke, 1 FrühlingsZwiebel, 10 g junge Ingwerwurzel, 1 Knoblauchzehe, 60 g Sojabohnenkeimlinge, 1/2 l Erdnussöl, 2 El Kokosmilch, 1/2 Tl rote Currypaste, 1 Tl SojaSauce
1. Die Reisblätter einzeln jeweils etwa […]
Tags: Hänchenbrustfilet, Kokosmilch, ReisblätterCategory: Wok-Rezepte
