Holunderbeerenmarmelade (Zutaten für 2 Gläser a 250 ml)
Zutaten:
500 g Holunderbeeren, 400 g Gelierzucker (1:1) Die Holunderbeeren verlesen und putzen. Den Zucker mit 20 ml Wasser in einem Topf vermischen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker braun wird. Die Beeren dazugeben und unter Rühren so lange kochen, bis eine dickliche Masse entsteht. Die Marmelade nach der Gelierprobe zügig in heiss […]
Category: Brotaufstriche
