Holunderbeerenmarmelade (Zutaten für 2 Gläser a 250 ml)

Zutaten:
500 g Holunderbeeren, 400 g Gelierzucker (1:1)

Die Holunderbeeren verlesen und putzen. Den Zucker mit 20 ml Wasser in einem Topf vermischen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker braun wird. Die Beeren dazugeben und unter Rühren so lange kochen, bis eine dickliche Masse entsteht. Die Marmelade nach der Gelierprobe zügig in heiss ausgespülte Gläser füllen und diese sofort verschliessen. Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen.



4453 Rezepte


Tags: ,

Schreibe einen Komentar