Jumbomakronen (für 8 Stück)
Zutaten:
8 grosse Oblaten, 2 Eiweiss, 125 g Feinstzucker, 160 g Kokosraspel, 8 kandierte Kirschen 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Oblaten auf zwei Backbleche verteilen.
2. Das Eiweiss in einer grossen Schüssel aufschlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Den Zucker langsam einrieseln lassen, dabei ständig weiterrühren. Anschliessend die Kokosraspel vorsichtig unterheben.
3. […]
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