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Risotto primavera (für 6-8 Personen)

Zutaten:
250 g frischer dünner grüner Spargel, 4 El natives Olivenöl extra, 175 g  junge grüne Bohnen (in 2,5 cm langen stücken), 250 g frische Erbsen, 175 g  junge Zucchini (längs geviertelt und in 2,5 cm langen Stücken), 250 g frische Erbsen, 1 Zwiebel (fein gehackt), 1-2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 350 g Arborio-Reis, 1,5 l […]

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