Posts Tagged ‘Kopfsalat’

Kopfsalat mit Passionsfruchtdressing (für 1-2 Personen)

Zutaten:
1 KopfSalat, 2 El Puderzucker, 4 El Creme fraiche, 120 ml Passionsfruchtsaft (Maracujasaft), 4 Passionsfrüchte (Maracujas)

1. Den KopfSalat putzen, im Ganzen waschen und trocken schütteln oder in der Salatschleuder trocken schleudern. Den Strunk mit einem spitzen Messer keilförmig herausschneiden und den Salatkopf in eine Schüssel setzen. Die Blätter etwas auseinanderziehen.

2. Für das […]

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Tipp 5: Kopfsalat ist besser als sein Ruf

Einfacher KopfSalat, frisch zubereitet, ist ein hervorragender Durstlöscher, wirkt gegen Verstopfung, senkt den Blutdruck, stärkt den Herzmuskel und wirkt sich positiv bei Gallenstauungen und Leberschwäche aus. Wer hätte das gedacht…?

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Gemischter Salat

Zutaten:
100 g SchafsKäse, 1 KopfSalat, 5 El Öl, 1 Priese Salz, 1 Priese Pfeffer, 1 gelbe Paprika, 1 Bund Radiesschen, Saft von 1/2 Zitrone  Den SchafsKäse in Würfel schneiden, die Paprika in Streifen schneiden und die Radiesschen in Scheiben schneiden. Danach alles mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft in einer Schüssel mischen und abschmecken. 

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Bunter Salat (Für 2 (4) Personen)

Zutaten:
1/2 (1) KopfSalat, 2 (4) Stangen Staudensellerie, 1 (2) rote Paprikaschote, 1 (2) Tomate, 3 (6) El Öl, 1 (2) El Essig, Salz, Pfeffer, 1/2-1 (1-2) El Dijon-Senf, Meerettich nach Geschmack, 1/2 (1) Bund Petersilie 1. Falls der KopfSalat welke Blätter hat, entfernt ihr die und werft sie weg. Die anderen Blätter auch vom […]

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Partysalat mit Schafskäse (für 4-6 Personen)

Zutaten:
1 gr. KopfSalat 3 Tomaten 2 grüne Paprika 2 Zwiebeln 250 g FetaKäse 3 El Weinessig 1 Knoblauchzehe 1 Tl scharfen Dijan-Senf 6 El Öl etwas Petersilie (frisch oder tiefgekühlt) Salz, Pfeffer Scharfes Messer, grosse Schüssel, Knoblauchpresse 1. Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden und zupfen, dann waschen und trocknen. Das klappt mit einer […]

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